你好
1
和面，洗面。
2
洗面水沉淀四个小时以上。
3
面筋蒸熟，待用。
也可以另外炒着吃。
4
沉淀好的面粉水搅匀。
5
舀一勺淀粉水，铺满平盘底，放在烧开了的锅里蒸。
大约两三分钟就可以看到有大泡鼓起，就可以了。
放到冷水盆里，表面抹油，轻轻揭下。
6
很薄很劲道。
7
切条。
8
加黄瓜丝。
9
加醋，这是我腌蒜的醋，特别爽口。
10
加红油，盐，生抽等调料搅拌均匀就可以开动了。
高楠明
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