1. 豆腐泡塞肉怎么烧窍门

红烧豆腐泡塞肉的窍门百主料豆腐泡200g猪肉60g干香菇6个辅料油适量淀粉适量酒适量盐适量老抽1勺生抽1勺白糖适量葱适量步骤1.猪肉洗净，剁成肉糜（用肥瘦相间的猪肉，口感更好）2.干香菇泡发3.泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留度着）4.香菇末和肉知糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌5.葱切成葱花6.用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞7.将前面腌制的香菇肉末填道塞进豆腐泡里面8.这是填塞好的豆腐泡9.坐锅，开火，倒油10.油热后，关中小火，将豆腐泡开口的一面放入油中，小煎一会11.加入泡香菇的水（量不够的话，再加些回清水，以没过豆腐泡）12.加入生抽13.加入老抽14.加白糖，一直煮15.煮至汁还剩一些的时答候，将豆腐泡先盛出锅备用16.锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下17.将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花。

2. 豆腐泡塞肉的家常做法大全怎么做好

食材

主料

豆腐泡

200g

猪肉

60g

干香菇

6个

辅料

油

适量

淀粉

适量

酒

适量

盐

适量

老抽

1勺

生抽

1勺

白糖

适量

葱

适量

步骤

1.猪肉洗净，剁成肉糜（用肥瘦相间的猪肉，口感更好）

2.干香菇泡发

3.泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）

4.香菇末和肉糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌

5.葱切成葱花

6.用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞

7.将前面腌制的香菇肉末填塞进豆腐泡里面

8.这是填塞好的豆腐泡

9.坐锅，开火，倒油

10.油热后，关中小火，将豆腐泡开口的一面放入油中，小煎一会

11.加入泡香菇的水（量不够的话，再加些清水，以没过豆腐泡）

12.加入生抽

13.加入老抽

14.加白糖，一直煮

15.煮至汁还剩一些的时候，将豆腐泡先盛出锅备用

16.锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下

17.将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花

小贴士

1、等煮豆腐泡的水开后，根据个人口味还可以再添加少许盐或者味精

2、豆腐泡里的馅料可以随个人喜欢更改

3. 豆腐泡塞肉怎么做

材料：

豆腐泡、梅肉（或三肥七瘦的猪肉）、冬菇、葱

调味：油、盐、生粉、鲍鱼汁、老抽

做法：

1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；

2、用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；

3、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；

4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；

5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁；

6、滴几滴老抽；

7、加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；

8、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

4. 豆腐泡加肉的做法步骤图,豆腐泡加肉怎么做

豆腐泡塞肉的做法

豆腐泡塞肉的做法图解11.准备好材料

豆腐泡塞肉的做法图解22.豆腐泡过水洗净，沥干水份备用

豆腐泡塞肉的做法图解33.前腿肉洗净，剁成肉泥备用

豆腐泡塞肉的做法图解44.葱切葱花，姜切沫备用

豆腐泡塞肉的做法图解55.将好的肉泥和葱花，姜沫混合均匀，下油，酱油，盐拌匀备用

豆腐泡塞肉的做法图解66.豆腐泡中间开一个小口，将拌好的肉泥塞到小口里

豆腐泡塞肉的做法图解77.依次如此，塞好后备用

豆腐泡塞肉的做法图解88.锅里下油烧热，下塞好的豆腐泡，小火慢煎，要翻面煎哦

豆腐泡塞肉的做法图解99.煎好后下适量清水

豆腐泡塞肉的做法图解1010.大火烧开转中小火，盖上盖子，焖至肉泥熟后收汁

豆腐泡塞肉的做法图解1111.装盘即可

5. 豆腐泡塞肉怎么做

用料主料油豆腐8个猪肉150克辅料冬菇（干）5朵调料色拉油适量食盐少许老抽少许淀粉适量葱油适量鲍鱼汁2匙小葱2根豆腐泡塞肉的做法材料集合图：1.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀2.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去3.热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄4.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁6.滴几滴老抽7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡8.中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

6. 豆腐泡塞肉现成怎么做

材料豆腐泡，梅肉（或三肥七瘦的猪肉），冬菇，葱，油，盐，生粉，鲍鱼汁，老抽做法1.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀2.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去3.热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄4.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁6.滴几滴老抽7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡8.中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

7. 的做法,豆腐泡塞肉怎么做好吃,豆腐泡塞肉的家常做法

主料豆腐泡200g猪肉60g干香菇6个辅料油适量淀粉适量酒适量盐适量老抽1勺生抽1勺白糖适量葱适量步骤1.猪肉洗净，剁成肉糜（用肥瘦相间的猪肉，口感更好）2.干香菇泡发3.泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）4.香菇末和肉糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌5.葱切成葱花6.用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞7.将前面腌制的香菇肉末填塞进豆腐泡里面8.这是填塞好的豆腐泡9.坐锅，开火，倒油10.油热后，关中小火，将豆腐泡开口的一面放入油中，小煎一会11.加入泡香菇的水（量不够的话，再加些清水，以没过豆腐泡）12.加入生抽13.加入老抽14.加白糖，一直煮15.煮至汁还剩一些的时候，将豆腐泡先盛出锅备用16.锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下17.将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花。

8. 豆腐泡塞肉怎么做好吃

豆腐泡塞肉怎么做材料油豆腐半斤猪肉馅水发香菇鲜姜 葱末 干辣椒熟油盐 味精 生抽 花椒粉 糖青椒片 小白菜做法1、肉末拌调味，香菇剁碎和姜末葱末拌入肉馅。

2、将熟油烧热，稍凉后浇入肉馅，拌入盐、味精、生抽，顺一个方向，打出劲；3、将面筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉馅。可塞实成点，口朝上，放入盘里码好。

4、锅放油烧热，放葱姜末和干辣椒段爆香，放面筋小心翻炒，倒入盐、生抽翻炒。然后用老抽上色。

5、加开水中火焖煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一个一个用筷子整齐放入盘中。6、锅里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盘子四周摆上小白菜装饰即可。

9. 豆腐泡塞肉的家常做法大全怎么做好吃

主料 豆腐泡 梅肉（或三肥七瘦的猪肉） 冬菇 葱 辅料 油 盐 生粉 鲍鱼汁 老抽 豆腐泡塞肉的做法步骤 1. 冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀； 2. 用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去； 3. 热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄； 4. 翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点； 5. 加入大约2匙羹的鲍鱼汁； 6. 滴几滴老抽； 7. 加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡； 8. 中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。

小贴士 豆腐泡本身没味道，里面塞点什么馅料可以根据自己的喜欢，焖煮的适合没有鲍鱼汁，放点蚝油，甚至是生抽加糖，都会很好吃的，老抽不要放多，滴几滴上上颜色而已，先经过煎至香脆再放鲍鱼汁焖煮的豆腐泡，非常入味，好好吃哦。