食材明细

菜场成品饺子皮

适量

白菜

120

金针菇

120克

猪肉末

300克

青椒

2个

红椒

1个

老姜

5片

葱

2根

盐

适量

鸡精

适量

咸鲜

口味

技巧

工艺

一小时

耗时

简单

难度

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：11原材料洗净备用。

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：22原材料洗净切成细末和猪肉末放在一个大的盆子里，将姜和葱切成细末一同放入，再加适量的盐、鸡精、老抽拌均匀。

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：33拌匀的饺子馅和饺子皮，还有一点清水。

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：44包法嘛，包的时候不好拍，再说都是很家常的包法，没有包的过程请见谅啊~

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：55依次包好的饺子。

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：66锅中水烧开，下入包好的饺子，（煮饺子时水里应该先放点盐防粘，煮的时候分三次加入冷水，这样饺子不易煮破。

）

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：77煮好的饺子可以蘸辣椒油吃，也可以蘸醋吃，（根据自己口味去吃吧。

）

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：88我不喜欢吃干的。

喜欢做点油汤泡在饺子里吃），油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤

白菜金针菇猪肉水饺的做法步骤：99最后几张皮学习美天里的美食家们包的花型水饺。

小窍门

制作心得：

1、做馅搅拌时如果太干，可加适量的凉开水，这样搅拌才能上劲。

饺子才会好吃。

2、煮饺子时里面加点盐，可以防止粘锅噢。

3、饺子煮沸时要加凉水。

依次加三次。

这样饺子皮不易煮破。

面皮吃起来还很劲道。