1. 揭阳埔田的定亲是指什么

源远流长的榕江，古老而饶实的揭阳，蕴育过历史的繁华，在潮汕大地上，作为潮汕之源的古邑揭阳，以其勃勃生机的“水上莲花”形象，始终展示着“海滨邹鲁”的绝对风华。

不管从风景文物、特产小吃或民俗风情来说，每一项都有其独特的韵味。 婚俗，不管世界上哪个角落，历史上哪个朝代，都有着各自的习俗，而揭阳的婚俗更有其独特之处。

在社会发展的今天，不少的男女是通过自由恋爱而结成连理的，其间许多繁琐的礼节或多或少被誉为减掉了，但仍有不少婚姻是按照往的风俗进行的，特别是农村，一般仍是按习俗进行，只是或多或少会把某些细节付予现代的某些气息。 揭阳人结婚，一般经过以下几个环节：托媒、相看、合婚、送聘（纳彩）、定亲、迎娶、出嫁、洞房、返厝。

以上这些环节，在各个地区的婚俗中都是大同小异的，而在这其间的很多细节，却是揭阳婚俗特有的。 托媒，这是婚姻的第一个环节，在揭阳，并没有专门为人家说媒的专业户。

一般是男方家或女方家看中了女方或男方，找一个两家人都认识或是关系较好的人去对方家说媒。当然，这不一定成功，得看对方的意思，假如对方觉得可的话，那便进入第二个环节——相看。

相看，便是双方约好一个时间地点（一般是去女方家里），男方在媒人的陪同下去见女方，包括其家人，大家交谈，彼此觉得合适的话是再好不过，但如果话不投机也只好作罢。 合婚，但是男方要了女方的生辰八字，然后跟男方的生辰八字一起去让算命先生算一算，看看彼此是否合适，女方与男方家族是否相合等等。

送聘（纳彩），男女双方协商嫁娶日期之后，由男方托媒送去聘金礼物。送礼者具写迎娶贴式和婚书门符，一般人家都是送去聘金礼物，聘金礼物和女方嫁妆多少都是事先商定的。

聘金是送给女方父母的；礼物如金银首饰、服装等，则是送给儿媳的，锦糖、饼食、发粿是送给女方赠送亲邻的。假如女方有祖父母健在者，须专敬送猪腿；父母健在者，则敬送猪肉（俗称洗屎肉）表示报谢父母养育之恩。

女方回礼则从简，仅以糖饼回赠，让男方赠送邻里，告知迎娶日期。男方有帖式、婚书的，则回帖，并交换婚书。

今送聘则除纸巾，金银首饰、服装、布匹外，尚有电器、缝衣机、钟表等物。皆据男方经济力量不同而定。

女方回礼也相同。 接下来的环节便是定亲，挑选一个好日子，男女交换手帕，手帕里是包着结婚戒指的。

然后双方给亲朋邻里送糖饼，告知已定亲。 在定亲与迎娶之间，还有一个环节，便是“安床”。

即男方在新房里布置床位。床放在哪，以及床头朝哪个方向都是有讲究的。

所以必须请一位风水先生来帮忙。摆好床后，便让几个小孩子爬上床，然后往撒黑豆及硬币，让小孩子抢，大概是希望以后多子多福吧。

迎娶、出嫁，这两个环节的细节最多、最繁琐。在结婚的前一天，先是女方家宴请新朋好友的日子。

一般是在家里摆酒席，同时，新郎在伴郎的陪同下到女方家。此伴郎并非一般人，而是男方家族里比较懂礼数，比较有威望的亲人。

而女方家则摆一桌专门为新郎准备的酒席，陪同的是女方家族比较有威望的长辈。席间，新郎坐在最尊贵的位置，酒席与其它的并无两样，只是会有给新郎盛满满的两碗饭，要新郎吃一碗，看一碗。

当然这只是一种形式。 而就在这一天，女方会把嫁妆送往男方家，俗称“出门城”。

当然，嫁妆的多少视女方的经济情况而定。而有些东西却是必不可少的，便是“鸳鸯蕉”、桔、猪心。

鸳鸯蕉便是并生香蕉，象征百年偕老，虽说揭阳盛产香蕉，但要找并生的香蕉却不容易，所以现在只是以一串香蕉代替，但这一串香蕉也是有讲究的，要好看，要大串，特别是香蕉柄要又弯又长，在柄上包上红纸。而桔，谐音“吉”，象征大吉。

猪心（一半留在女方家）象征同心。 而这天夜里，便会有一群新娘的好友、姐妹陪伴着新娘。

夜里在新娘房间里打地铺，在地上铺上稻草，铺上席子，新娘与姐妹们睡在上面，等待出嫁时辰的到来。这其间，还有一个重要环节但是哭嫁，哭有两层意义，一方面是为远别父母而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。

迎娶的时辰一般是在黑夜，这是远古遗风。到了迎娶时辰，送嫁姨们便会把新娘送出门。

而这些又有不同的送法：有一些是把新娘送到新郎家（两家距离比较近的情况），有一些是新郎到新娘家附近迎接。一般都采用后种，以往新郞会用自行车来载回，故有“脚车尾拗了就行”之语，不过现在一般都是用摩托车或小轿车来迎接了。

当然，送嫁姨们不会那么轻易把新娘交给新郎，肯定会刁难一下新郎的。所以新郎只能百般说好话，敬烟、送红包（即送“姐妹钱”）。

同样，会有一个伴娘陪着新娘，也是女方家比较有威望、懂礼节的长辈。 当女方家把女儿送出后，便会在门楣上贴上“凤凰于归”的红纸条，大概是女儿已经找到好归宿之意。

而男方在把新娘接到家后，便会在门楣上贴上“麒麟到此”的红纸条。说起这“麒麟到此”，还有一个历史典故：传说，唐朝时候，罗成之子罗通出征北番，与窦侬公主交战。

战场上公主一见钟情，但罗通因窦侬公主打死弟弟罗仁，怨恨未消。而公主一片痴情，没法去求程咬金撮合。

程咬。