1. 在家用烤箱怎么做烤鸡

材料

三黄鸡1只，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，甜豆30g，小西红柿8个，大蒜2瓣，黑胡椒碎3g，百里香3g（没有就不放），橄榄油10ml，白兰地10ml（可用料酒代替），蚝油15ml，生抽10ml，蜂蜜15ml，盐少许

做法

1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股。

2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味。

3.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。

4.将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g的黑胡椒和盐拌匀备用。

5.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。

6.将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

7.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口。

8.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入。

9.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

2. 如何用烤箱做烤鸡

你好，自己在家做烤鸡的做法： 做法 一食材准备鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。做法二食材准备主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克配料：水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉 、1克/每100克原料肉制作步骤第1步：鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。

第2步：按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。第3步：将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步：腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。做法三食材准备主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克配料：地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹美味的烤鸡适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香制作步骤1、鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用；2、油烧热，下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖；3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉；4、把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁；5、烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁；6、烤箱200度，中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出；7、里外刷上蜜糖即可。

6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。希望我的回答对你有帮助，谢谢。

望采纳。

3. 电烤箱

食材准备 主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）、果木香熏腌料克 配料：水（冰水或凉水 、老抽、原料肉制作步骤 第1步：鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。

第2步：按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。 第3步：将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步：腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

4. 要怎么用烤箱来烤鸡

需要提前准备好的材料包括：鸡肉、生抽适量、大蒜、姜丝、盐、耗油适量。

具体做法如下：

1、大蒜，姜丝，料酒，生抽一点点盐（一点点就可以，因为生抽，耗油都是有盐分的）半只鸡要泡一个小时。

2、鸡中翅泡十二分，二十分就好了。

3、把腌好的鸡肉串好放烤箱，用200℃烤30分，熟透了，拿出来摸耗油，继续烤，用230℃烤10分钟。

4、拿出来，还可以撒点蘸料、蒜米，葱花，小米椒，撒一勺热油。

5、香喷喷的烤箱烤鸡做好了。

5. 在家怎么用烤箱做烤鸡的做法

烤鸡的做法

主料

鸡

1只

土豆

50g

洋葱

50g

香菇

4朵

辅料

生抽

1大勺

蚝油

1大勺

盐

1小勺

胡椒粉

1/4小勺

红酒

1大勺

辣椒粉

1/2小勺

蜂蜜

1小勺

红糖

1小勺

姜

适量

蒜

适量

步骤

1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）

2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗

3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀

4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）

5.鸡肚子里也要抹调味料

6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味

7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净

8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟

9.将蔬菜塞入鸡腹中

10.并用牙签封口（针线活不行，莫笑话）

11.放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸

12.烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）

6. 家庭烤箱版烤鸡怎么做

用料

菜类：

彩椒：红椒，黄椒 各一个

红萝卜、土豆、洋葱 各一个

西兰花、香菇 适量，看个人喜好

腌制料：

盐，生抽，油，孜然粉，黑胡椒碎

鸡 半只

家庭烤箱版烤鸡的做法

鸡洗干净后用牙签戳很多洞洞（方便更好的入味）然后倒入需要的腌制调料两面均按摩几分钟后放2个小时腌制入味。（想味道更浓就腌制过夜）

所有铺盘的蔬菜洗净切好放入烤盘内（烤盘先刷一层薄薄的油，也可以铺一层锡纸）

食物都准备好了后就可以进烤箱了。

鸡放到蔬菜上，把腌制鸡的腌料淋到蔬菜上面。接着用锡纸包住整个烤盘，这样烤的时候才不会水分流失肉质太干。放于烤箱中层，下层180度40分钟。

40分钟后拿出来把锡纸全部拿掉，再用油跟生抽刷一次鸡的表面，放入烤箱中层，上下火220度，大概7.8分钟，皮质上色即可。ps：不同的烤箱火候多少有点不同，注意观察上色就好了。

铛铛铛，超美味的烤鸡出炉了，味道真的太棒了，撕开的时候香喷喷的鸡油淋出来。推荐一定要做一次才知道味道多棒。

蔬菜配白饭能吃一大碗~

我最喜欢吃的鸡中翅~

7. 怎么用烤箱烤鸡

做法 一食材准备鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

制作步骤1、光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。做法二食材准备主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克配料：水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉 、1克/每100克原料肉制作步骤第1步：鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。

第2步：按比例将腌料、辅料与水（腌制比例： 腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10~20分钟，以便入味均匀。第3步：将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步：腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。做法三食材准备主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克配料：地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹美味的烤鸡适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香制作步骤1、鸡洗干净剁掉头备用，香草洗干净剁碎备用；2、油烧热，下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖；3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉；4、把汁倒入饭盒内，放入鸡里外粘上汁料，放入冰箱冷藏腌12-24小时 不时翻面以及浇汁；5、烤箱200度预热10分钟，用锡纸包好鸡爪，锡纸铺在托盘上，鸡放在烤架上里外刷一次腌汁；6、烤箱200度，中层烤60分钟 途中刷腌汁2-3次 最后10分钟取出；7、里外刷上蜜糖即可。

6取出稍微摊凉后 把原来的腌汁混合少许蜜糖加热浇上即可。做法四原料准备1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。

柴火烤鸡烤制中2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。3、熟油200克，小葱少许。

4、木柴100斤，细铁丝少量。制作步骤1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。

3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用了。