1.怎样使用美甲指托

【基本概念】

美甲是一种对指（趾）甲进行装饰美化的工作，又称甲艺设计。美甲是根据客人的手形、甲形、肤质、服装的色彩和要求，对指（趾）甲进行消毒、清洁、护理、保养、修饰美化的过程。具有表现形式多样化的特点。美甲师的工作性质决定了对其综合素质的要求较高。成为一名真正合格的美甲师需要一段时间的学习、实践和经验的积累。

[编辑本段]【外形修整】

生活中最常用的甲形有：方形、方圆形、椭圆形，尖形四种，你可以根据自己的手形和喜好创造出完美的甲形。

■1.方形甲： 一般来说，方形指甲个性化及带领潮流，不易断裂，比较受职业女性和白领阶层的喜欢。

■2.方圆形指甲： 方圆形的指甲前端和侧面都是直的，棱角的地方成圆弧形轮廓，这种看上去很结实的形状会给人以柔和的感觉，对于骨节明显，手指瘦长的顾客，方圆形可以弥补不足之处。

■3.椭圆形指甲： 椭圆形的指甲，从游离缘开始，到指甲前端的轮廓呈椭圆形，属传统的东方甲形。

■4.尖形指甲：尖形指甲由于接触面积小，易断裂，而亚洲人的甲形较薄，不适合

【涂指甲油】

■1.先将手洗净，消毒，用磨砂条修正指甲形状。

■2.涂层加钙底油，在指甲表面。

■3.沾少许指甲油涂在指甲尖先端，再涂指甲尖的反面 。

■4.涂擦指甲的正中，刷子稍平些，刷头稍压开一些。

■5.涂指甲左侧，再涂指甲右侧 。

■6.薄薄地涂第二遍指甲油 。

■7.涂完甲油如有多余甲油溢出，用标签沾上洗甲水，将多余甲油擦去。

■8.再涂上一层亮油。

■9.完成。

从色系上来说，肤色偏黑的女性选择暗红、豆沙等深色系列较为合适；而皮肤白暂的女性使用亮色系列或无色透明指甲油会很漂亮；浅色系的指甲油会使手指看上去显得纤细修长；粉红色和灰棕色会柔和手部轮廓。

【艺术分类】

■1.指甲笔绘： 用专用美甲颜料在甲面上描绘插图 。

■2.指甲勾绘：用甲油和二用甲艺笔，勾绘出简单美丽的图案 。

■3.指甲喷绘： 用喷绘机和专用喷绘颜料，在甲面上喷出各种渐变颜色的效果 。

■4.贴片甲： 用指甲专用胶水，将全贴或半贴甲片贴在甲表面，从而造就修长甲形，缺点透气性较差。

■5.水晶甲： 用水晶粉，水晶液造就优美甲形。水晶甲起源于好莱坞。它的特点是质地坚固耐磨，不易断裂。

■6.光疗树脂甲： 是水晶甲的换代产品，它无色无味不含化学物质，是利用紫外线将天然树脂聚合于真甲表面，从而造就出坚韧、光泽的指甲。它不仅不伤真甲，相反更增加指甲强度，只要每二至三周进行一次指甲修补，便可持续拥有甲形优美、晶莹通透的指甲，即使平日涂上普通甲油，甲油会因为有了树脂打底而变得不易脱落，方便打理。

【日常美甲】

■1.不要用手指甲来开启瓶盖、拉开发夹。如果需要拉开发夹时可用你的手指头，开瓶盖则用启瓶器。

■2.做家务事时，请戴上塑胶手套，可以避免双手及指甲的磨损。

■3.当指甲边缘破裂时，请涂上两层指甲油并记得随时修整。

■4.在家里的床头柜及办公桌内，应备有指甲刀和护手霜，以便随时取用。

■5.指甲因抽烟或长时间使用深三色指甲油而变色可用柠檬来处理。

■6.每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两个星期即可除去污渍。

如果你认为短指甲方便，但在某些场合你却希望指甲看来修长些可以在淙指甲油时干要涂满整个指甲，两边留点空间， 同时指甲油采用与肤色相近的色调，像暗粉色或灰棕色。 要想使指甲油快点干，可将淙宝指甲油的手指头漫人冷水中，或使用快干指甲油。要避免指甲边缘发生断裂，可用透明指甲油漆在指甲边缘的下方，然后每隔一天修整一下。 先来看看完成后的样子 需要准备的材料 步骤1： 先把指甲涂满粉红色指甲油，晾干后在指尖处涂白色指甲油。比例如图中所示。 步骤2： 使用橘红色水性彩绘油在白色区块画上橘色5瓣尖花。 步骤3：使用黄色水性彩绘油在白色区块画上黄色花。使甲面显得更加多彩。 步骤4：使用天蓝色水性彩绘油依旧在白色区块画上蓝色的花。 步骤5：在白色与粉红色交接处，使用粉色钻与白珍珠钻交互贴上。最后涂上幻彩固色快干亮光油即可完成。 漂亮的指甲完成了！

2.如何使用托盘

轻托托盘的操作程序与使用方法

重托托盘的操作程序与使用方法

托送托盘的使用方法？

(1)轻托：左手臂自然弯成90度角，掌心向上，五指分开，用手指和掌托住盘底，掌 心不与盘底接触，平托于胸前；行走时，要头正肩平，注视前方，脚步轻捷，托盘的手腕要 轻松灵活，使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动，但托盘上下摆的幅度不可过大。？

(2)重托：五指分开，用手掌托住盘底，掌握好重心；用另一只手护持，将盘托起到 胸前，向上转动手腕，使托盘稳托于肩上；托送时，要平稳轻松，要保护盘平、肩平、头正、身直，保证托盘不晃动，身体不摇摆。

3.中餐托盘使用方法

中餐操作细则 （托盘基本服务技能） ☆ 理盘 将要用的托盘先洗净擦干，以避免托盘内的物品滑动。

☆ 装盘 根据物品的形状、重量、体积和使用的先顺序合理装盘，一般是重物、高 物放在里面，先用的物品放在上面，后面的物品放在下面。 ☆ 托运 （1） 轻托：左手臂自然弯成90度角，掌心向上，五指分开，用手指和掌托 住盘底，掌心不与盘底接触，平托于胸前；行走时，要头正肩平，注视前方，脚步轻捷，托盘的手腕轻松灵活，使托盘在胸前随着走路的节奏自然摆动，但托盘上下摆的幅度下可过大。

（2） 重托：五指分开，用手掌托住盘底，掌握好重心；用另一只手护持，将 盘托起到胸前，向上转动手腕，使托盘稳托于肩上；托送时，要平稳轻松，要保护盘平、肩平、头正、身直，保证托盘不晃动，身体不摇摆。 托盘使用法 ☆ 托盘的采用：托盘依形状有大、小、方、圆形的，其质料有木质、金属的； 圆形托盘，直径在30至45公分之间，通常向客人提供食物、饮料杯等个别餐具，香烟、火柴等物品的供应与撤除时，使用小圆托盘盛装，以示慎用；用左手托盘、右手在客座取物，按照规定的方向服务。

长方形及正方形托盘，是把较有重量的菜肴从厨房搬运到餐厅，或把脏的餐具撤回厨房清洗，由于物品较重可以双手端着托盘行动；或物体过多，可考虑使用托盘架及手推车，作为搬运过多或过重的餐具辅助之用。 ☆ 托盘的操作：托盘以左手托取，手掌平伸，拇指向左，四指分向前平托，用 右手握住盘的右缘，并保持平衡；运行时持较重的托盘，左手指可转向后把托盘缘托在肩膀上以持平稳。

走动时以力行为原则，耳眼反应要灵敏，脚步要稳健；用左手托盘右手护着：由于①大多数的门皆朝右开启，需用右手推或以脚踢开，因此通常用左手搬运。门开启后可能会很快地反弹回来，若是以左手持盘便易于发现且右用可用阻拦，当抵服务台时，空余的右手在必要时亦可清除服务台，以便放下食具盘。

②搬运托盘需高于座客头顶，当无妨碍视野的顾虑时，以械用平等于肩部位置，离一头发，并用右手保持其角边。③练习搬运托盘的正确方法。

不正确的持法会令肩部肌肉及臂部抽筋 曲膝。因此服务人员学会了用手托盘的方法，在餐厅工作起来即运用自如而安全。

☆ 供餐使用托盘 （1）从厨房搬出菜肴时，注意托盘的清洁，可在托盘上铺一层干净的餐巾，以防止餐盘具滑移，且有美观功用。 （2）较大及较重的盘碗置于中央部位，较小物件可*边放置。

所有物件需均衡摆置，以免携带时滑落或颠落。 （3）当盛有液体的餐盘装于托盘时，切不可置于托盘边，应放置中央位置。

（4）装有汁液盘或盛有肉汁及酱油碟须平稳置于食具盘上。冷热食盘不可使其触碰。

（5）茶壶及咖啡壶不可注装太满，以免溢出，其壶嘴需朝内，然而须不朝向装食物的盘碟。 （6）食盘底不可触及装于其他食盘中食物。

（7）离厨房之前，检查托盘，是否所有食物及必须的服务配备皆在其中。食物的放置依服务顺序 （8）托盘绝对不可置于客人桌上，应先置于其边台或托盘架，再由此上菜。

（9）放置任何食盘在餐桌上时，以四支指头托在盘缘底部，大拇指夹在盘缘上部。 （10）回厨房时应将不必要的物件带回。

撤移盘碟 （1） 服务中除了饮料服务须从右方撤下外，任何道菜的撤除，盘碟应从左方 撤下。 （2） 客人未离席，不得清理桌面。

清理餐桌时，先把剩菜拨到一个盘中，再 收拾大型盘，将盘及大碟置于食具托盘当中，再将小件置于其上。 （3） 银器的捡取应持其把柄，所有的把柄以及筷匙应趄向同一方向，置放托 盘一边。

如此方可避免玷污你的手，且于洗碗机处较容易处理。 （4） 杯子须持其把柄，再行堆置，玻璃器盘应持其底部置于有空位的地方， 其法须能使托盘堆过平衡。

（5） 勿将盘碟堆叠过高，勿将托盘堆过量。 （6） 用上菜时相同的方法端运托盘，平稳持签署，并且保持*左边行走。

（7） 将托盘搬运到洗碗机旁，按所定规矩处理盘碟。

4.托盘的使用方法的总结与体会

托盘天平的使用 1. 托盘天平的精确度是0.1g，即用天平测量出的物体质量只能精确到小数点后一位。

2. 托盘天平由托盘、指针、游码、标尺、分度盘和平衡螺母组成。 3. 物理使用方法（给物体测质量）： a） 将天平水平放置，游码放在标尺的零刻度处，调节平衡螺母，使天平平衡。

b） 将物放在左盘，砝码放在右盘。砝码必须用镊子夹取（防止砝码生锈造成称量的误差），先加质量大的砝码，后加质量小的砝码，最后移动游码，直到天平平衡为止。

c） 记录所加砝码和游码的质量。 d） 称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回0处。

4. 化学使用方法（给质量取物体）： a） 将天平水平放置，游码放在标尺的零刻度处，调节平衡螺母，使天平平衡。 b） 如果药品是粉末，在天平左右盘各放一张大小、质量相同的纸。

如果药品易潮解或具有腐蚀性，在天平上放玻璃器皿。（可以先放后调平衡，这样就不用记录它们的质量） c） 用镊子夹取砝码并放在右盘，移动游码，使天平的读数等于要称量的药品的质量。

d） 在左盘上添加药品，使天平平衡。如果天平不平衡，只能在左盘添加或减少药品，不能动砝码或游码。

e） 称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回0处。 5. “左物右码”时，物质的质量=砝码的质量+游码的示数；“左码右物”，物质的质量=砝码的质量-游码的示数。

“左码右物”的做法虽然也能称出物质的质量，但是这种做法是错误的。 6. 称量干燥的固体物品时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在纸上称量。

潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠），放在加盖的玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。一、端托方法：托盘端托服务根据端托的不同物品及托盘的不同用途，端托的方法分为以下两种： 胸前托法：头正肩平、双眼目视前方面带微笑，双臂自然下垂，左手的下臂向前平伸与上臂形成90度角，五指分开与手掌根部形成陆个受力点托住托盘，掌心悬空，使陆个点均匀受力，左手的手肘部与腰部有一拳的距离，以便保持平衡，右手可背于体后，也可做保护托盘的姿势，便于一旦出现意外，能及时躲闪避让。

肩上地（重托） 左手向上弯曲，手肘离腰部约15厘米，小臂与身体平行。掌略高于肩2厘米，五指自然分开，大拇指指心向左肩，其它四指左上分开，用五指和掌握托盘的平衡力分五指尖和掌根，并使重心始终保持落在掌心或掌心稍里侧。

注意事项：胸前托法：是最常见和实用的托法，有便于救护，便于工作的优点，如遇客人较多时或有障碍时及时用右手做保护。当托物过重时则可前扶。

肩上托法：托盘一旦托起上肩，手臂要始终保持均匀用力，如果用力不匀容易造成所托物品散、掉、滑动等现象。重托托盘举上肩后，手指指尖向前伸或向左伸均属端托不到位，从而使手臂承受重力不够，容易造成端托失败。

二、托盘的过程：在端托时从装物到卸盘我们把整个过程分为五步，即理盘、装盘、托盘、行走和卸盘五步曲：理盘：理盘就是根据所托的物品选择适当的托盘，选择后将托盘洗净擦干，非防滑盘视情况在盘内垫上洗净的餐巾或专用盘垫布做防滑处理，但无论是方形或圆形垫布其外露部分一定要均等，使整理铺垫后的托盘即整洁美观又方便适用。 装盘：根据物品的形状、体积和使用的先后进行合理装盘。

轻托物品的装盘：轻托物品在装盘时，一般均要求单件平摆（餐碟、汤碗除外）并根据所用托盘的形状码放。用圆形托盘时，码放的物品应呈圆形，用长方形托盘时，码放的物品应横竖成行，但无论使用哪种托盘，均应将物品放于托盘的中心部位，摆放均匀，以保持重心平衡。

如同时端托的物品重量和高度不等时，应将较高较重的摆在里档，把较轻的、低矮的物品摆在外档，摆放分布得当，这样装盘既安全稳妥又便于端托服务。 重托物品的装盘：重托物品装盘时，在把托盘内的物品分类码放，并使物品的重量在托盘内分布均匀，并注意把所托物品按其高矮、大小摆放协调，物体较高或较重者，应摆于托盘的中心位置或托盘的里侧，切忌将物品无层次地混合摆放，以免出现倒掉而造成损失。

装盘时还要使物与物之间留有适当的间隔，以免端托行走时发生碰撞而产生声响或造成端托不稳。托盘：轻托起托：若是从一般的台上托起、先用双手将托盘的一头拖至搁台外，保持托盘边有15厘米搭在台上，把手掌放开，托在托盘底部，掌心位于底部中间，另一只手握着托盘边协助起托，起托后手掌稳稳地托盘底。

重托起托：双手将托盘移至服务台的边沿处，使托盘的二分之一悬空，右手将托盘扶平，左手伸入盘底部五指分开，掌心向上伸平托住托盘底部的中心，双脚分开呈外八字形，双腿屈膝下蹲呈登骑马蹲档式，腰部略向左前方弯曲，左手臂呈轻托状起托。起托后，在左手确定好端托重心后，右手协助左手向上用力将托盘慢慢托起在托起的同时转动托盘，使托盘在左旋转过程中送至左肩外上方 行走：端托行走是指托盘、端盘行走，端托行走是保证端托质量的重要一环。

它的要求是：上身挺直，略向前倾，视线开阔、动作敏捷，精力集中，步伐稳健、精神饱满。端托行走跟据所端物品及环境的不同分为以下。