1. 螺旋土豆串怎样制作

你好，需要主料：土豆250克，苹果250克 辅料：白糖100克，鸡蛋两个，面包渣（馒头渣也可）100克，干淀粉50克，食用油1000克（约耗100克左右）精做法 1、把土豆洗净，削去外皮，切成两半，再切成大小适宜厚0.6厘米的半圆形片，入开水锅中煮至熟而不烂捞出，沥水；将苹果削去皮，剜去核，也切成 2、取竹签（或不锈钢条）若干根，把土豆片与苹果片间隔地穿成串儿（每串儿5-6片为宜），沾些白糖待用；鸡蛋磕入碗中，放干淀粉25克搅匀。

3、把沾上糖的串儿滚上干淀粉，挂匀淀粉蛋液，再拍一层面包渣并使其粘牢后，入六成热的油锅中炸至呈金黄色捞出，控油，装盘即可。 （诚心做答，觉得满意，希望给好评，谢谢采纳）。