1. 怎样可以把炖蛋炖得嫩嫩的

1、开始打鸡蛋的时候，要打匀；

2、水的比例最重要，据说是一个鸡蛋一蛋壳的水较好，比例大概在7:10之间（不过泥士轻风的比例好像也很好）；

3、蒸的时候，火千万不要太大，我觉得用电饭锅比较好，5分钟就行。

具体做法是

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。我们家天天都是这样吃的，又节省时间，又保证营养，真是一举两得。希望我的这种方法能给你一点帮助。

肉沫蒸蛋做法一

备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐

做法：

1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打

2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋

3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打

4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打

5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）

6）上锅蒸~~

PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。

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肉沫蒸蛋做法二

1，买半斤腿肉，要把筋挑了，用刀剁成肉泥

2，在肉泥里加点酒，生抽，加点水（大概一小勺），一点糖，拌匀，放几分钟

3，拿两个生的咸蛋，一个取蛋白倒入调好的肉泥中（这样肉更嫩）用力拌匀

4，另一个咸蛋就盖在肉上面，那个咸蛋黄也放在肉上面，然后放葱段，生姜

5，电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，肉也好了

试试吧，真的很好吃呀，关建是肉要剁的好，记住放咸蛋不能放盐的

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肉沫蒸蛋做法三

原料：鸡蛋3个，猪肉50g

调味料：葱末、太白粉5g，酱油10g，味精0.5g，食油25g

做法：

1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调交勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

营养：内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙 107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位、维生素B10.4mg，维生素B20. 5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal.

功能：鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

2. 怎么样可以使我的页面变成彩色的

直接复制下面的代码到面板里就可以用了。

（点击图片可看大图） 一。粉红童话 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 二。 餐会 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 三。 漫游云朵 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 四。 梦幻月夜 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 五。 蓝色河畔 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 六。 金色钟塔 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 七。 山谷暖灯 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 八。 幻彩游乐 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 九。 梦境之天空 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant;} 。 logo {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 十。

梦境之花丛 body {background:url( repeat scroll!important;} 。 banner {background:url( no repeat no scroll!mportant;} 。

logo {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 十一。 梦境之森 body {background:url( repeat scroll!important;} 。

banner {background:url( no repeat no scroll!mportant;} 。 logo {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 十二。

梦境之珊瑚海 body {background:url( repeat scroll!important;} 。 banner {background:url( no repeat no scroll!mportant;} 。

logo {background:url( no repeat no scroll!mportant；} 说明： 1。 将url后面括号中的地址换成自己想要的图片地址。

为了和新浪链接同步，图片最好上传到BLOG里。想换哪里的图片就用相应的代码。

2。鉴于css语法的特殊性，代码添加进新的空白面板时要在面板正文部分打上字或者符号。

或者加到原来已有的面板中去。 3。

关于主要模板尺寸：我自己量的是： logo（最上面写SINA BLOG那一白色小条）：770*40 banner（横幅大图）：770*135 menu（个人首页/搜索/帮助/退出的菜单）：770*30 可以先裁出770*205的一整张图片再逐步剪裁。 这样更美观协调。

长度大于770没有关系，系统会自动调整。 长度小于770会有连续排的效果。

比如上传长度为250的图片，将横排三次这张图，还多出一条长20的像素图。 dy部分最好不要用一整张壁纸。

因为一张壁纸长度只和屏幕一样，当下拉页面时，多数会出现连续横排效果，就像被分割成一块一块的一样。 即使壁纸花色完全一致，也会由于图片太大占很大的内存空间，BLOG打开速度会明显变慢。

所以最好的方法是去下载网站上的背景素材。只有方块大小就可铺满整个页面了。