1. 99%黑巧克力有什么用

纯黑巧克力是有减肥功效。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。

只要掌握了正确的饮食方式（饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了），适量（日最多不过50克）的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。

还有的主要食用功效：保护心血管，控制食欲。

扩展资料

巧克力的其他功效：

1、降低血压

据美国《内科医学》杂志报道，德国科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。

2、抗衰老

因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

3、能让人变聪明

食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。

4、改善皱纹

韩国首尔大学研究中心表示，巧克力有助于改善皮肤皱纹，使皮肤更有弹性。研究人员分析巧克力的主要成分可可多酚后， 发现其提取物对改善皮肤油脂有一定效果，可以减少皱纹基因的组织蛋白酶。研究人员选取了62名43- 86岁的女性，让她们连续24周喝不含糖的黑巧克力饮料。结果发现，她们的皮肤情况得到改善，皱纹有所减少。

参考资料：搜狗百科------黑巧克力

2. 吃过瑞士莲99%的巧克力进来

瑞士莲的巧克力我吃过，除了黑巧克力外，其他口味感觉并不是特好。一般的薄片巧克力打开后里面都是扁盒带塑料纸，巧克力是一小格一小格的薄片，并不是你想象中的大块的。

至于你所说的“有的地方颜色深一块浅一块的”，这是一种正常现象，任何一种巧克力都会出现，并不是只有这个牌子才有。这种现象，是因为巧克力存放的时间有些长了，虽然没有超过保质期，品质方面没有问题，但是所有巧克力只要存放了较长时间表面都会发生一些变化，但是对身体并没有影响，可以放心食用。

3. 怎么把巧克力酱变成巧克力

1、首先将巧克力酱准备好待用，巧克力酱要调制均匀。

2、然后将巧克力酱涂抹到铁板炉上即可，注意要涂抹均匀。

3、接着盖好铁板炉的盖子加热三分钟左右就可以了。

4、加热完成后将巧克力饼取出来凉一下即可。

5、最后用剪刀将大的巧克力饼剪成小块就完成了，如图所示。

4. 黑巧克力如何变甜

黑巧克力变甜方法如下：

1、锅里放少许水并烧开，把黑巧克力放锅里，用勺子搅拌融化。

2、然后加入一些白糖或黑糖搅拌一下。

3、关火，把黑巧克力水放容器中晾凉。

4、把盛有黑巧克力水的容器放入冰箱冷却即可。

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。

两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。

5. 巧克力99%和100%有什么区别

一 首先，巧克力中虽然含有大量的饱和，但巧克力中的饱和并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。去年意大利的专家在权威的科学杂志《自然》上发表过一篇论文：《比较黑巧克力和牛奶巧克力的区别》。实验发现吃了黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂活性增强，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗氧化剂活性在原来的水平上下浮动。这说明，牛奶可能影响巧克力中类固酮的吸收。

二，好处

1 抗衰老 因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

能让人变聪明 来自诺丁汉大学的科学家发现，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授领导的研究小组发现，食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。

2 抗感冒（仅对男性有用） 很遗憾，这种能力，仅仅对男性有效果。

润泽皮肤 德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

提高性欲 性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。

提高对生活的乐观态度 吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

3 怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝 在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

4 降血压。去年夏天两组德国研究员在美国医学会杂志上发表了简短的研究报告。一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我们暂不争论白巧克力是否用词不当的说法，因为它根本就不含可可。实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压（高压）比吃白巧克力的人平均要低5.1 个点。另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。

三，劣处

多吃巧克力绝对不会影响到人的肝脏。巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。尤其是淡巧克力，它更多，而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）。

四，暖肠胃办法：巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。