1.电脑可点菜,为何手持点菜宝点不上菜

电脑主机加液晶电视组合为电脑，在这种搭配中，电视机就相当于电脑原来的显示器。只要电脑主机和电视机有匹配的信号输入输出接口就行。一般来讲，电脑主机都有VGA视频输出接口（也就是显卡接口），而当前液晶电视机一般都会有多种视频输入接口，比如HDMI、AV、VGA等等，只要两者都具有相同类型接口如VGA或HDMI，就能使用VGA或HDMI数据线将其连接起来。如果电视老旧没有VGA接口，则需要通过添置VGA转HDMI转接头才能将其连接起来，但其画质会有所下降，且声音不能直接通过电视机发出。

需要注意的是，电视机用于电脑显示器，由于其显示面积要比电脑显示器大很多，而分辨率则相差不大（特别是CRT电视机分辨率则低得多），所以用于文字显示可能略为不清楚，近观容易造成视觉疲劳，一般适于视频播放。

2.怎么点菜

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。

以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6-7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。

1、头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且 数量较少，质量较高。 2、汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。

西餐的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等 4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。

冷汤的品种较少，有德式 冷汤、俄式冷汤等。 3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

品种包括各种淡、海水鱼 类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。

因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫 法上也和肉类菜肴主菜有区别。 西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊 猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹 调方法常用烤、煎、铁扒等。

肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴 禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可 以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。

与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉 的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加 味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。 还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

熟食的蔬菜通常是 与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。 6、甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。

从真正意义上讲，它包 括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。

饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般 要加香桃片和糖。

第一次去最好少点，牛排要7分熟就可以了，至于为什么你吃的时候就知道了。

3.台式点菜机怎么使用

1、客人到达后，迎宾员使用点菜机查询空台为客人选取合适的台位。

2、服务员请客人点菜的同时，使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额。

3、客人点的菜输入点菜机，如果客人有口味要求也同时输入。

4、输入完毕后，服务员向客人唱报菜名及总消费额，客人确认后按传送键将菜单传回无线接收器，点菜系统自动实现厨房下单。

5、客人就餐的过程中，根据客人的要求，使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查询菜品在厨房的制作进度如：待作、制作中、待传；海鲜类菜品重量确认。巨米点菜宝还特别增加了短信息功能，它能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的短信互联，这样极大的方便了酒店的管理，各部门之间有事情就不用跑上跑下，发个短信一切轻松搞定，为酒店在管理和人力7a64e4b893e5b19e31333363366263资源上起到了很大的节约作用。另外客人在就餐的过程中如有不妥当的行为则可使用报警功能悄悄向总台报告，这样既避免了冲突又不会对酒店生意造成影响。

6、客人就餐完毕后，服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。

7、客人离去，前台结帐完毕，点菜机自动清除数据，准备迎接下批客人。

4.请问一下点菜的技巧去饭店吃饭时点菜的技巧,如何使点的菜又好吃又

点菜的技巧 一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。

因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。 1、不要爱吃什么尽点什么。

点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类（畜、禽）、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。

假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。

比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。 即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉…… 2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。

即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴）。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。

不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。 3、对价格要心中有数。

点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1。

5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其他一切均不得作为成本计算的。

蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字，劝君不碰为妙。

店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。

4、不要全听服务员的。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。

对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。比如，一两天前进货的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放第二天就会变质扔掉。

有些老板会采取特价促销的方式，贴在餐厅的“水牌”上，服务员们在客人点菜时，极尽“诱惑”之能事，甚至服务员推销出一款虾菜，转身就能从老板手中得奖金若干元。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 点菜也有技巧 三五知已去酒店聚会，点菜是件烦人的事。

你刚入座，小姐已手 拿纸和笔站在你的面前催你点菜了。初来乍到，捧着菜谱不知所云。

只能算算价格胡乱点一通，结果经常是带着满肚子的委屈和遗憾离开 饭店。 那么，点菜有没有窍门呢？以下“四识”或许能帮你的忙。

识风味 时下饭店宾馆大致有两种情况：一是传统老饭店，大多 有突出特色的看家菜；另一类饭店无派无系，什么热销卖什么，号称 什么都有。 如果就餐只为求饱，什么饭店都行，但想要品尝特色风味， 最好是对该风味有所了解，并尽量不选择第二类饭店。

通常可向服务 员打听特色菜有哪些，从中确定一二款特色菜，因从饮食消费心理分 析，每次就餐有一至二个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。 不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。

识价格 点菜时怕被宰是客人的普遍心理。现在物价部门有硬性 规定，饭店必须明码标价，即菜谱上应有菜名、主料、副料的数量及 价格。

点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜， 比菜场价贵1~1.5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜。 因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主 料、副料和调料（最多再包括燃料），其它一切均不得作为成本计算 的。

蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字， 劝君不碰为妙。

识原料 对于没有开架式水鲜鱼缸的饭店，你最好多长一个心眼， 看清你点的原料是否与上桌的菜相一致。 冰鲜原料和蔬菜则强调时令 与新鲜。

一些反常规的浓味菜，你要留心原料是否新鲜。 识组合 点菜时你还得考虑菜肴相互搭配及数量的问题。

假如四 人吃饭，一般可点3~4个冷碟，3~4个热炒菜，加一个大菜一道汤就 足够了。菜肴应强调荤素，浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽 量不重复。