1.怎么让柠檬膏变的浓稠
1、增加熬制的时间。
2、多加点冰糖继续熬制。
做柠檬膏的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:柠檬6个、老冰糖800克。
2、辅料:盐。
第一步:先将柠檬用盐水浸泡半个小时。
第二步:接着用盐使劲搓洗表面。
第三步:搓洗好的柠檬用厨房纸擦干表面的水渍。
第四步:将柠檬切片备用。
第五步:切好的柠檬放入电炖锅内。
第六步:然后倒入老冰糖。
第七步:炖一个小时,如果冰糖没有完全融化就翻个面。
第八步:炖一个晚上即可。
第九步:炖好的柠檬膏冷却。
第十步:将冷却后的柠檬膏装入烘干的玻璃瓶里密封保存。
第十一步:要喝的时候只要取一片出来泡水就可以了。
2.自己在家怎么熬柠檬膏
准备材料:柠檬一个,老黄冰糖,柠檬和冰糖的比例是1:5,也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦。柠檬称重后,用盐搓柠檬,用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡,再浸泡柠檬,浸泡盐水20分钟。
柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽
先把黄冰糖铺满炖盅,然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅
不放一滴水,盖好盖,怕水蒸气进入又裹了一层锡纸,然后就可以上隔水炖盅炖了。
调好时间,隔水炖10--12小时,中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干,如果炖干了再加点水继续炖,一直要炖够12个小时才行。大家看看2个小时候后炖的效果。
隔水炖10--12小时后,柠檬膏就做好了,想吃的时候,弄一勺,直接放热水,好味道,也可以晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。
3.柠檬冰糖膏炖了后很稀可以直接熬吗
柠檬冰糖膏:有助于慢性咽炎、支气管炎恢复;并有润喉及美白祛斑的作用。
柠檬冰糖膏的制作过程:材料:柠檬500g、冰糖1000g做法:1、柠檬用盐巴搓洗干净,抹干表面水,切薄片去核。平铺炖盅底! 2、冰糖捶碎,平铺柠檬片上面 3、用电饭煲设置时间炖480分钟,即八个小时 4、炖好,放凉 5、蒸煮密封罐进行消毒后擦干水分 6、将冰糖柠檬膏倒入罐密封,密封下可保存六个月你所提到的:柠檬冰糖膏炖了后很稀是可以直接再熬的。
因为柠檬冰糖膏浓浓的才好喝,所以要把多余的水份消耗掉;'但如果倒掉会浪费其中的营养成分,那就继续熬煮,熬煮中要经常搅拌,以免受热不均匀或干锅,待柠檬冰糖膏变的浓浓即可。
4.制作柠檬膏,怎样煮才能不使柠檬吃起来硬硬的
原料:
大的柠檬4个、冰糖500克。
做法:
1、将柠檬洗净,切成薄片。柠檬用盐冲水干净,把柠檬切块一样大小,片也行
2、一半柠檬片加入2勺清水,用料理机打成果泥。
3、再加入另一半柠檬片,打成细腻果泥。
4、果泥加入冰糖,放入炖锅里,用最小火熬3小时,停了之后再继续启动功能熬制。把冰糖和柠檬倒进炖锅,隔水炖八小时(大火开后一直都用小火,没水就加,)
5、熬制5小时后,柠檬已经变色。还要继续熬,熬的过程多次搅拌。
6、熬制15小时后,已经变成药膏色。此时基本可以,晾凉即可。
7、将熬制好的柠檬膏装入无水的玻璃瓶里,放进冰箱冷藏。
注意事项:
①制作全过程要无油无水,食用时也要用无油无水的勺子挖出。
②因为熬的时间长,所以保存时间也较长,放冰箱冷藏保存几个月也不会变坏。
5.柠檬柠檬膏煮几个钟头
只是这些柠檬膏,梨膏,枇杷膏要的是滋润,生吃是没有滋润效果的,煮熟同时保存维生素基本不可能,要维生素可以另外生吃柠檬,吃别的东西获取。而且隔水炖时,一般用明火,都是12至14小时隔水炖。炖9个小时都有点短。
准备材料。5个柠檬,大概850g。然后准备了一袋冰糖,500g的。然后还有一些盐。
柠檬清洗后,用盐搓洗。
浸泡好的柠檬用厨房纸擦干水分,切去两头。切成厚薄均匀的片,去掉柠檬籽。柠檬籽一定要去干净,不然熬出来的会苦。
一层柠檬,一层冰糖,一层柠檬,一层冰糖,这样码好。
这是煲汤时间结束后的柠檬膏。这个时候不要关电。按保温键。保温一个晚上就好。十二个小左右。
这个第二天早上起来的状态。关电,冷却之后,柠檬膏会更浓稠一点。
冷却,装瓶,想喝的时候就泡一点。
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