1.如何把面包变成面包糠

可以把面包放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻室冻半天，拿出来用手捻开。

制作面包糠最好用原味吐司切片，切去四周边角，留白色面包片切成3—5厘米小块，如有烤箱最好（预热170度，烤15分钟左右变淡黄色取出，稍凉后放保鲜袋用手捏碎，没碎的小块用擀面杖压一下）。也可微波炉烘烤，注意时间设定，不要烤糊。

最经济实惠的方法是将馒头晾干，去皮搓成面包糠代用品，用起来和面包糠没什么区别。 面包糠主要用在炸制食品中，如炸鸡腿鸡翅鸡排，牛排和汉堡中的牛肉饼等。

还可以做肉丸子，如喜宴中的四喜丸子，主要原料就是瘦猪肉馅和面包糠。 祝成功！期待做出美味食物。