1.药木瓜如何食用

木瓜的吃法和煲汤法 熟的木瓜吃起来很好，中间切开，加上十滴柠檬汁， 酸酸的味道可以把木瓜的一点甜中带涩的味道去掉， 吃起来更加味鲜. 形状比较小的，圆的，颜色比较黄一点的，通常甜一点. 要是喜欢煲汤，可以挑有点生的木瓜或者木瓜买回来，（去掉皮，里面比较熟的一半切开来扮一点柠檬汁吃，） 比较生的一半，就和一锅水，几个红枣，一起烧开，然后放两三片姜和瘦肉（一般煲好有6碗汤分量的，我放3-4个拳头左右的瘦肉.）大火煲半小时，再转中火半到一小时，再转小火2小时，最后加盐就可以了. 这个汤很适合爱美的人喝，木瓜清润，红枣活血，多点喝，面色红润哦. 另外也有用木瓜煲鱼汤的，其实做起来一点不难， 1买两条鱼，当然是先让人洗好杀好去干净鱼鳞和内脏什么的了. 2然后烧开油锅把鱼先煎炸一吓，当鱼变有点金黄色的时候，去掉过多的油， 3然后继续煎，放上4,5片姜片，分量控制好，太少的话就汤有惺味太多就姜味把汤的鲜味抢了。

. 4，加入一大量的水，继续烧。.直到汤变成有点奶白色 5，另外的一边在煎鱼的同时先少半锅水，加入2,3个蜜枣和生木瓜（通常是浅绿色的那种），烧开了 6，既然两边都烧开了，就把鱼汤那边倒进去木瓜那边，一起煲。

有条件的可以把鱼转过去的时候放进去专用的煲汤鱼袋（通常是纱布做的），那就防止最后喝汤的时候容易弄到鱼骨. 7中火烧一小时，转小火2小时，加盐就好了. 这个汤也滋润的，有老人家说可以让刚生了小孩子的妈妈充奶。.但是不是传说的丰乳啦。

KAKA。

2.药木瓜如何食用

木瓜的吃法和煲汤法

熟的木瓜吃起来很好，中间切开，加上十滴柠檬汁，

酸酸的味道可以把木瓜的一点甜中带涩的味道去掉，

吃起来更加味鲜.

形状比较小的，圆的，颜色比较黄一点的，通常甜一点.

要是喜欢煲汤，可以挑有点生的木瓜或者木瓜买回来，（去掉皮，里面比较熟的一半切开来扮一点柠檬汁吃，）

比较生的一半，就和一锅水，几个红枣，一起烧开，然后放两三片姜和瘦肉（一般煲好有6碗汤分量的，我放3-4个拳头左右的瘦肉.）大火煲半小时，再转中火半到一小时，再转小火2小时，最后加盐就可以了.

这个汤很适合爱美的人喝，木瓜清润，红枣活血，多点喝，面色红润哦.

另外也有用木瓜煲鱼汤的，其实做起来一点不难，

1买两条鱼，当然是先让人洗好杀好去干净鱼鳞和内脏什么的了.

2然后烧开油锅把鱼先煎炸一吓，当鱼变有点金黄色的时候，去掉过多的油，

3然后继续煎，放上4,5片姜片，分量控制好，太少的话就汤有惺味太多就姜味把汤的鲜味抢了。.

4，加入一大量的水，继续烧。.直到汤变成有点奶白色

5，另外的一边在煎鱼的同时先少半锅水，加入2,3个蜜枣和生木瓜（通常是浅绿色的那种），烧开了

6，既然两边都烧开了，就把鱼汤那边倒进去木瓜那边，一起煲。有条件的可以把鱼转过去的时候放进去专用的煲汤鱼袋（通常是纱布做的），那就防止最后喝汤的时候容易弄到鱼骨.

7中火烧一小时，转小火2小时，加盐就好了.

这个汤也滋润的，有老人家说可以让刚生了小孩子的妈妈充奶。.但是不是传说的丰乳啦。KAKA。

3.药木瓜有什么用

【食疗作用】 1.健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3.通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 5.抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。

4.药用木瓜 怎么用

药名： 木瓜

别名： 茂、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。

性味： 酸；温；

归经： 肝；肺；肾；脾经

功效： 舒筋活络，和胃化湿

主治： 风湿痹痛，肢体酸重，筋脉拘挛，吐泻转筋，脚气水肿。

用法用量： 内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。外用：煎水熏洗。

用药禁忌： 1.《食疗本草》：不可多食，损齿及骨。

2.《医学入门》：忌铅、铁。

3.《本草经疏》：下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

功效分类： 祛风药；和胃药

各家论述： 1.李杲：木瓜，气脱能收，气滞能和。

2.《纲目》：木瓜所主霍乱吐利转筋、脚气，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致，故筋转必起于足腓，腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋，非益筋也，理脾而伐肝也，土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾胃之耗散，而借其走筋以平肝邪，乃土中泻木以助金也。木平则土得令而金受荫矣。《素问》云：酸走筋，筋病无多食酸。孟诜云：多食木瓜损齿及骨。皆伐肝之明验，而木瓜入手、足太阴，为脾胃药，非肝药，益可征矣。

3.《本草正》：木瓜，用此者用其酸敛，酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力，脚气，引经所不可缺，气滞能和，气脱能固。以能平胃，故除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。以其酸收，故可敛肺禁痢，止烦满，止渴。

4.《本草新编》：木瓜，但可臣、佐、使，而不可以为君，乃入肝益筋之品，养血卫脚之味，最宜与参、术同施，归、熟（地）并用。

5.《得配本草》：血为热迫，筋转而痛，气为湿滞，筋缓而软，木瓜凉血收脱，故可并治。

6.《本草求真》：木瓜，酸涩而温，止属收敛之品，何书备著其功曰理脾、舒筋、敛肺？缘暑湿伤人，挥霍撩乱，吐泻交作，未有不累脾胃而伤元气，损营卫而败筋骨。木瓜气味酸涩，既于湿热可疏，复于损耗可敛，故能于脾有补，于筋可舒，于肺可敛，岂真肺胃虚弱，可为常用之味哉？然使食之太过，则又损齿与骨及犯癃闭，以其收涩甚而伐肝极，奈人仅知理脚，而不审其虚实妄投，殊为可惜。陈者良。

7.《本草思辨录》：考古方用木瓜之证，如脚气、脚痿、腹胁胀满，多与辛温药为伍，不外驱寒湿之邪，辑浮散之气，虽功在降抑，而终不离乎敛，故其治筋病于转戾为宜，拘挛则非其所长。独许叔微以木瓜治项强筋急，谓少阴之筋从足至项，为肝肾受邪所致。是病虽在上而因仍在下。其以乳香、没药为佐使，则其以伸筋任乳、没，不以责木瓜，亦可见矣。

8.《雷公炮炙论》：调营卫，助谷气。

9.《别录》：主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。

10.《食疗本草》：治呕晼风气，吐后转筋，煮汁饮之。

11.《本草拾遗》：下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。又止呕逆，心膈痰唾。

12.《海药本草》：敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。

13.《日华子本草》：止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴。

14.王好古：去湿和胃，滋脾益肺。治腹胀善噫，心下烦痞。

15.《日用本草》：治脚气上攻，腿膝疼痛，止渴消肿。

5.木瓜药物作用

木瓜原产自美洲的热带地区，它的作用有很多，其中主要包括助消化、促进伤口愈合、通便等。

木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，有清除体内毒素的作用。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之称。

木瓜的营养和药用价值都很高，既可鲜吃或榨汁，又可做佳肴。将生木瓜、青椒、香菜、碎花生凉拌在一起是一道极为开胃的小菜。

将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入碗中，拌上沙拉酱即成木瓜沙拉。在海南，木瓜沙拉和糯米饭是绝配。

木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，就可以吃到细嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油腻。木瓜排骨盅是海南一种最常见的做法，将木瓜掏空后，放入排骨，加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟即可。

用木瓜还可以做成药膳，如木瓜鲜鱼汤，具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方。木瓜配上红枣、莲子制作成的粥食，可以起到调节内分泌、补血养颜、滋补身体的作用。

木瓜有两种类型，一种瓜身细长，瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜，作为水果吃的新鲜木瓜，最好选瓜身细长的。另一种瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，比较适合做成菜肴。

木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳。色泽要黄，有弹性，不可出水。

生吃以半生熟的程度最合适。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍。

因此买木瓜时最好选择青木瓜，而不是成熟后的红木瓜。 来源：人民网-健康时报。