主料
圆白菜300克
辅料
白糖
半勺
米醋
1勺
盐
1小勺
干辣椒
10克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
生抽
6克
花椒
10克
炝甘蓝的做法
1.
甘蓝(圆白菜)用手撕开,泡清水去除农药。
大约泡20分钟。
控干水备用
2.
准备葱姜蒜
3.
锅里加油,下花椒,煸出香味变色后捞出
4.
下葱姜蒜,干辣椒,能吃辣的多放,可以掰开。
自己灵活掌握
5.
下甘蓝,大火快炒,加适量白糖,米醋,糖醋比例1:2,适量的盐,少加一点生抽
6.
翻勺出锅。
此菜不宜长时间小火慢炒
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