用料 

莲藕  500g  

冰糖  

红糖  

糯米  

桂花  

高压锅版糖莲藕的做法 

糯米提前浸泡。

莲藕削皮，一端切开，把糯米酿进莲藕约8分满即可。

具体的操作，建议看（曼吃慢语）的菜谱介绍。

酿好后，放煲里煮，把冰糖红糖一起放进去，水刚过藕身。

煮约半小时。

取出藕连同糖水一起放高压锅，选择（肉类）档次。

高压锅煮好后，开锅将藕取出，稍凉就切。

切成约0.5cm厚的片状。

将切好的藕块放回瓦煲里，高压锅的糖水也倒进瓦煲一起煮。

煮的过程中，翻一翻藕，撒桂花。

待糖水收到合适就好了。

全程约1.5小时。

右侧图片（浅色）是高压锅取出切片的状态。

左侧图片（深色）是瓦煲再煮好后上盘吃的状态。