虾米白菜汤

食材与明细

葱花适量大白菜半颗白面适量虾米碗大油适量姜末适量盐半勺鸡精半勺难度简单时间一小时口味咸鲜工艺煮

虾米白菜汤的做法步骤

1.

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葱切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。

2.

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大油(板油卖肉的超市有卖)多放点，小火炒白面，别炒胡，后面的汤浓稠就在这步。

3.

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放入葱花蒜末，倒入开水。

4.

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放虾米和白菜，开大火熬，水开转中小火熬制30至40分钟。

5.

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出锅前根据口味放盐，鸡精。

温馨小提示

1.白菜切丝好煮熟，喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。

2.炒面多放油，面用大汤勺半勺或一勺，喜欢浓汤一勺，喜欢稀汤半勺，一定小火，微发黄即可，切记不能炒胡了。

3.多熬制一会味道更好。