1.胡萝卜怎么切丝图解

胡萝卜切丝方法如下： 一、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

二、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了，码放均匀，每个地方都不要太厚。 三、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。

拓展资料1.胡萝卜可以增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。 2.有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。 3.适宜人群：一般人群均可食用。

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 4.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

2.怎样切萝卜丝

一、工具/材料

半个白萝卜、菜板、菜刀

二、方法/步骤

1、买回来萝卜要整理还要用水清洗， 处理好的半个白萝卜。

2、将萝卜整理后，就要看萝卜的中心，用刀将白萝卜切开。

3、用刀切萝卜，就要把握好刀的姿势，切成均匀的薄片。

4、将左手将切好的薄片码好，右手握住刀把，在码好的白萝卜薄片上均匀的下刀。

5、在切到最后的时候就要注意用刀力气了，就要轻轻的下刀。

6、最后就切好了。

3.怎样能把萝卜切成丝挂起来

一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三

腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等；有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。

泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”；一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。

一.萝卜干制品

胡萝卜线

制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后（切至筷子处，不切断），再把胡萝卜翻一面，同样用筷子夹住直刀切完，随后将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干，再放入倒扑坛（注）内装好压紧，洒些白酒，待腌制一周后，即可取出食用。

白萝卜线

制法：选用圆根萝卜，洗净，切成1厘米厚的圆片，用精盐腌渍片刻，待萝卜发软时，用刀逐一切成间距为1.2厘米宽的条（但另一头不能切断），切完一边后，调过头来切另一边（同样不切断），然后挂在通风处晾晒至八成干，取下装入倒扑坛中，洒些白酒，密封即成。

腌制好的胡萝卜线脆爽微甜，白萝卜线脆爽微辣，一般都凉拌后才食用。制法是，先用开水将萝卜线洗净，然后撕成碎片，调入精盐、味精、白糖、花椒面、红油、香油，再加入酥花生米、熟芝麻、葱花等拌匀即可。当然，也可根据自己的口味爱好，加入其它调配料，拌成别的味型。

干萝卜丝

制法：白萝卜洗净，削去根须，切成0.6厘米粗的丝（可用专门刨丝的工具来制作，这样更快捷），然后放在阳光下晾晒至七八成干时，装入倒扑坛中，边装边洒少许白酒，并压紧萝卜丝，腌渍约二十天后，开坛取出，放在阳光下晾晒至干，即可装入食品袋中密封待用。

4.胡萝卜切成丝怎么切

1、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。

2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。 3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。

4、将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，不要打乱了。 5、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

6、左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝。 扩展资料： 胡萝卜原产亚洲西部， 阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。

10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。

12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。

中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。 参考资料：百度百科-胡萝卜。