牛窝怎么用

1.牛窝骨的食用方法

可以做野菌煲牛窝骨汤

原料牛窝骨500克，白灵菇、水发牛肝菌各50克，西兰花50克，草参20克。

调料枸杞2克，香菜叶10克，盐5克，味精、鸡粉各3克，韩式牛肉粉5克，高汤1.5千克。

制作牛窝骨入煲仔罐中加高汤大火烧开，打去浮沫，加2克盐调味，小火煨2-3小时，放3克盐、味精、鸡粉、牛肉粉重新调味，再下白灵菇、牛肝菌、草参中火烧2-4分钟，加枸杞、香菜叶即可。煲仔罐旁用氽水的西兰花点缀。

特点汤白味浓，菌香清幽。

2.牛窝骨的做法怎样做

主料

牛窝骨

1000g

辅料

葱姜片

适量

大料香叶

适量

料酒

10ml

酱油

20ml

糖

2勺

盐

2.5g

步骤

1.将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。

2.放到清水里焯去血沫。

3.焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。

4.把骨头上的筋剔下切成小块。

5.锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。

6.将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。

7.把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。

8.加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。

小贴士

牛窝骨肉要多煲一些时间，轻易嚼烂再红烧更方便。

3.牛窝钓鲤鱼搭配方法

没有最好的鲤鱼食，因为每个品牌的鱼饵都有好的，而且每个人用的手法不一样，达到的效果也不一样，给你一个框架供你参考吧，鲤鱼首先喜欢谷物饵料，超级诱啊，纯谷物啊，麝香底窝啊，三元底料啊，都是还有好多，味型喜欢甜香的，例如奶香，草莓香，果香，还要带一点点腥，如红虫粉，南极虾粉，渔具店这几类的饵料多的是，还需要加点丸九饵料，现在钓鱼单纯饵料已经不行了，诱不到很多鱼，因为饵料穿透力不够，都是添加一下添加剂小药改善饵料味型，增加饵料水中穿透力，试试一品源的王者之诱跟黑坑威武两种小药搭配吧，我用了2年了，诱鱼效果还行，饵窝都加窝子最好多加一点，诱鱼效果好，打完窝子基本周十米要是有鱼的话十分钟就能看到鱼津过来了，勤抛竿，耐心钓，一般有好收获，希望回答对你有帮助。

4.请教达奇,牛肉汤到底怎么用啊

1.某日温度较高35度左右，放鲫鱼200多斤，首日没怎么出鱼，次日去钓，水不肥但也不是很瘦，野战蓝鲫+蓝鲫香+疯钓鲫本味+三元精品底窝+牛精米打大窝，手食野战蓝鲫+蓝鲫香+疯钓鲫本味+少许三元精品底窝+牛精米，窝料和手食都加了添加剂：奇绣香+少许奇甜香+少许奇酸香+牛肉汤，窝里鱼星很多，无正口，中途锚上来一条鲫鱼，挂在鱼下巴上，中途有几次锚鱼现象。

当时想是不是味道太浓，换纯颗粒加拉丝粉仍无口。2.还是上次那个塘，32度左右，放鱼当日，吸取上次教训不打窝，手食野战蓝鲫+蓝鲫香+疯钓鲫本味+少许三元精品底窝+牛精米，添加剂：奇绣香，抽了几杆就有死口，时间不长上了7条鲫鱼，但感觉口比较乱，锚了几次鱼，还挂上了鲢鱼，后加了牛肉汤，停口，鲢鱼也不闹了3.一肥水塘，放鱼当日，温度19-25度，放鱼450斤，手食野战蓝鲫+蓝鲫香+速攻2#奶香的+牛精米，添加剂：奇绣香，口慢，2小时上了6尾，我做在边角位置，塘中岛上两个位置一直连口，多的连了50条，后我重新开饵，添加剂：奇绣香+奇甜香+牛肉汤，口还是很少，后来几上了两条。