亚麻籽油和橄榄油是食用油领域中的两个新品种，对于这两个新品种，很多人经常会问哪个更好，其实我觉得这两种油应该是各有特色，看个人喜好而定吧，像橄榄油的主要成分是单不饱和脂肪酸，它能给人体提供热能，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，除了食用之外，橄榄油还被用于医疗美容和化妆保养领域；亚麻籽油则富含α-亚麻酸，α-亚麻酸作为人体的必需脂肪酸，是一种人体不能合成必须从外界食物中获取的重要物质，全面补充α-亚麻酸有利于调节血糖、血脂、血压，代谢掉体内多余的脂肪和毒素，预防三高；此外，亚麻籽油中还含有丰富的木酚素，在预防经期综合症、乳腺癌、前列腺癌等方面发挥着重要作用；亚麻籽油中富含的VE是一种强有效的自由基清除剂,，能够延缓衰老和抗氧化；就我个人来说，在健康食用方面，我觉得亚麻籽油更胜一筹，像我们全家都喜欢吃的亚麻公社亚麻籽油，性价比很高，每天的餐桌上都少不了亚麻公社亚麻籽油的凉拌菜。