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什么红酒口感最好

作者:马龙
2019-10-05
百科

国产的张裕和长城的红酒口感就很不错的

我觉得,合适的喝红酒的方法是:

1:喝红酒要喝常温的,倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝,才能发挥红酒的味道,另红酒中有单宁酸,就是你喝的时候会有涩涩的感觉,这对人体是有好处的。

2:白葡萄酒可以冰后喝,但最好不有将冰放入酒中,这样会冲淡酒的味道。

3:千万别再喝时加雪碧啊,好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的,再加入糖你的钱就白花了,,,,呵呵

下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则,既然是规则吗,就不免繁琐,如果你想了解真正的喝红酒的规矩,你可以花时间看看,不过,我始终认为,这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的,太专业啦。

仅供你参考啦

1.拿酒:

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

2.倒酒:

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

3.摇酒:

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

4.醒酒:

这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。

这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。

一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。

5.喝酒:

中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。

而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。

这样才能体会到红酒的真正魅力。

喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美。

红酒可以饭前喝,可以饭后喝。

最好还是口腔里留有充分的味觉。

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