牛肉可以放进冰箱冷冻，可保质3个月。

牛肉保存方法：1.冷冻牛肉前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度，肉会让最长的和最佳状态的冰箱在0°华氏度，温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地；

2.当冷冻牛肉，特别是生牛肉，不应该被冻结的包装是购买时如果不冻，重要的是要确保肉裹着厚的东西足以防止水分进入肉；

3.时间是重要的，当冷冻牛肉原料，如果两天内使用的肉不会购买，那么它应该尽快被冻结，这将保存肉类，以及它的质地和味道时最终煮熟，为了方便起见,肉可以分为可用的份量。