冰糖炖白木耳做法：
主料：银耳十五克，鸡蛋七十克；
调料：香油一克，冰糖十克；
步骤如下：
1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片；
2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止；
3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化；
4.鸡蛋取蛋清，加水适量，搅拌均匀后倒入冰糖内，烧沸滤去浮末，然后与银耳搅拌，出锅前加香油即可。
何阳
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