1.买了个椰浆~怎么用呀

椰浆最简单的是煮椰浆西米露啊，先把西米煮好，然后加到椰浆里面冷藏半小时（让西米吸收椰浆的味道），之后直接吃或者加热吃都很好，也可以再切水果块进去一起吃。

也可以把椰浆当水一样和糯米和在一起，做椰子味的糯米糕，里面还可以加红豆啊芝麻啊水果啊，做成甜点。

如果有烤箱的话，也可以做椰香蛋糕~~~

喜欢吃咖喱的话，用椰浆+油咖喱也是很好的组合

关于绿豆粉和蚕豆粉，一般的超市是没的买的，自己打的话，可能打不到那么细腻，其实把煮的透透的红豆沙/绿豆沙加适量淀粉后加热糊化，再和适量也将混合冷藏，就成了椰浆红豆糕了。

2.椰浆使用方法

介绍几种主要的椰汁做点心方法：

一： 椰汁水晶冻：

主料：洋菜粉（果胶）37克，水6杯，椰浆200毫升，鲜奶120毫升，罐头水蜜桃1罐，花型饼干模1个

椰汁水晶冻的做法：

1.洋菜粉泡水，煮至溶解后，加入调味料拌匀后熄火。

2.水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中。

3.将煮好的洋菜粉先预留2杯，其余的平均放入模型中。

4.等到洋菜粉稍微凝固后，将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。

3.怎么用椰浆做椰汁

主料：绿西米50ml、椰浆100ml、牛奶、清水1000ml

辅料：黄糖6汤匙

1、锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。

2、中火煮5分钟，西米变成半熟，盖上盖子闷10分钟。

3、10分钟后的西米应该是全透明的了。

4、倒出来过凉水，备用。

5、锅子再次加入400mL的清水，加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。

6、加入沥干水的西米煮开。

7、煮出来的西米颜色会比较清，可加入30mL的牛奶调色。

8、成品。

4.请问椰浆的作用

原料介绍 椰子是棕榈科植物椰树的果实。

是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。 椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。

果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。

椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。

营养分析 1。 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力； 2。

利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效； 3。 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品； 4。

驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。 相关人群 一般人群均可食用 体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

制作指导 椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。 食疗作用 椰子浆味甘，性温； 有生津、利水等功能； 主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

其他相关 《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。” 《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。

” 《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

5.有人知道椰浆怎么用吗

可以做南洋风味的菜 椰浆杂菜，西兰花、椰菜、荷兰豆穿水后放盐糖炒，最后拿椰汁加淀粉勾个薄芡。

椰汁鸡，嫩鸡斩件放适量盐、米酒研制半小时，放葱、姜片起锅爆香，放入鸡块爆炒，6成熟后加入适量的椰汁煮，水分收得差不多，鸡也熟了，香喷喷的椰汁鸡就做好了。（椰汁还可以做虾，喜欢辣的朋友加上辣椒，也挺不错的） 可以做甜品 椰浆顿蛋，两个鸡蛋加入和鸡蛋同等分量的椰汁， 把鸡蛋和椰汁打匀，看个人口味加多少糖，大火冷水放入蒸锅里，水烧开后调成小火，10分钟左右就了，很香很浓的。

还可以做椰浆汤圆，椰浆西米露，椰汁马蹄糕。