小白菜香菇排骨汤的做法：

主料：大白菜，香菇；

辅料：排骨汤，鸡粉；

步骤：

1.小白菜和香菇冲洗干净，用盐水浸泡十分钟；

2.排骨切成段，用清水冲洗干净；

3.锅内加入清水，将排骨放入锅中，大火烧开，煮十分钟后捞出；

4.将排骨用清水清洗干净；

5.将小白菜切段，香菇切片，生姜切片；

6.锅中加适量的清水，加入姜片，大火煮开；

7.放入处理好的排骨，加入半勺料酒；

8.煮至排骨变色发白，浮于汤面上，用勺子撇去煮出的浮沫；

9.加入切好的香菇片，加入盐和料酒，转中火；

10.加入小白菜，小火煮5分钟即可。