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家里喝什么样的红酒

作者:陈俊
2020-03-26
百科

家里可以喝冰红葡萄酒。冰红葡萄酒的介绍如下:

1.冰红葡萄酒是冰酒的一种,冰酒分冰白和冰红两种。冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。

2.冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。冰白酒酒色金黄,酒质清凉,口感清爽,宜冷饮,具体的温度要视酒质而定,温度太低会影响酒香的挥发。冰红酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,年份越长的冰酒温度适宜越高。

家里喝什么样的红酒

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