原因：

1.可能是所放的食用盐太多。

2.调料放的太多。

3.白菜有坏的。

4.放错调料。

解决方案：

1.加入少许醋和生蒜，会减轻苦味。

猪肉大葱饺子做法：

材料：面粉，猪肉馅，香葱，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水。

1.猪肉馅，加两小勺水，香葱，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末。

3.把韭菜放入肉末中拌匀。

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮6.用饺子皮包入馅料