原料为平菇、猪肉、油、盐、香油、饺子粉、葱等，具体做法如下。
加水合面，醒30分钟，备好平菇；平菇洗净，用开水抄，过水；把平菇剁碎；猪肉洗干净，剁碎，放到盆里，加酱油、盐、水、香油、葱；用筷子搅拌；加入平菇；用筷子搅拌均匀；揉面，压皮，包馅；烧水，水开把饺子下锅，煮熟即可。
金阳
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