泡发好黄黑木耳,约5到10分钟;西红柿切丁,黄黑木耳切碎末,备用;准备小碗里面加入醋三大勺,生抽一大勺备用;热锅凉油下入辣椒面两小勺,五香粉一小勺炒香;倒入准备好的醋碗,把锅炝香;倒入西红柿,炒出红油;加入适量开水烧开;烧开后下入黄黑木耳,中火煮5到10分钟;这时鸡蛋打散慢慢撒入蛋花,加盐和鸡精调味即可。
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