可可粉，可以做可可雪球、可可饼干、可可慕斯等。

可可雪球的做法：

1.将糖粉、低粉、泡打粉和可可粉，称量好混合。

2.用筛子过筛至容器中。

3.黄油提前软化，倒入粉类中。

4.用双手搓匀，使黄油充分融入粉类中，成蓬松状。

5.倒入全蛋液，用手轻抓成面团。

6.将面团整形好，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏松弛半小时左右。

7.烤箱170度预热。取出面团，将面团分割成15克左右的小剂子，轻揉成圆形，放在烤盘中，稍稍按扁些。

8.准备好糖粉，将小面团放入糖粉中滚一圈，使其均匀裹上糖粉。

9.放入烤箱，烤28分钟，取出即可。