土鸡和饲料鸡的区别：

饲养鸡鸡头较小，鸡冠偏小，颜色红润。土鸡鸡冠大，直立，色泽鲜艳；土鸡羽毛更为鲜亮，而饲养鸡相对暗淡；土鸡鸡掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚底部相对“娇嫩”。

土鸡和饲料鸡的营养价值区别：

相比一般饲养的饲养鸡，土鸡肉更加结实，肉质结构和营养比例也更加合理。土鸡的肉含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种营养成分，而脂肪含量则比较低，对于人体的保健有重要作用；由于散养的土鸡运动量比较大，鸡肉的肌间脂肪沉积得更加均匀。加上土鸡体内含有钙、硫等多种微量元素，且氨基酸种类比普通鸡丰富，因此口感比普通鸡更加好；土鸡所下的土鸡蛋中不含有任何人工合成激素、抗生素、色素，与普通鸡蛋相比较其蛋白更加浓稠，其中所含的蛋白质可提高到5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，土鸡蛋的口感香鲜、质嫩无腥味。