白菜炖冻豆腐家常做法相对而言比较好吃，其家常做法如下所示：
1.准备材料：白菜400克，豆腐500克，植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克等
2.白菜摘洗干净，豆腐切块焯水，去掉豆腥味；
3.白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗干净备用；
4.炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜煸炒；
5.待白菜稍微变软，加入清水烧开，再将豆腐放入；
6.再次烧开，放入盐，胡椒粉 ，枸杞，鸡精等，三分钟后即可出锅装盘。
刘龙一
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