雪地上防止路面结冰、防滑撒的盐都是粗制的海盐，目前基本不被食用。现在炒菜用的都是精致食用盐，其中有的会加钙、加锌等。粗制海盐是工业用盐，其中含有比较苦涩的氯化钾等成分，不宜食用。但是，在上个世纪80年代农村还是比较普遍的用海盐炒菜的，当时一般都是把粗颗粒的海盐用石磨或者别的方法碾碎后使用，用于炒菜、腌制咸菜等。
同时考虑到食用盐成本太高了，粗盐成本较低且也能达到与食用盐相同的效果，所以常在雪地上撒工业用盐来防止路面结冰和防滑。
陈原一
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