做法如下：
1.准备食材：面粉500克，大枣泥80克，红糖120克，酵母5g，食用面碱2g，温水300g；
2.在温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；
3.把面粉和枣泥加酵母拌匀，加入红糖水揉成面团，等待发酵；
4.在面碱中加水，放在发酵好的面团中；
5.在双掌抹上植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5至10分钟；
6.把长条揉捏成馒头状，用刀在面团顶部划开；
7.把馒头放入锅蒸，蒸15至20分钟，取出即可。
高龙一
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