白糖是除去了红糖中的杂质精制而成的蔗糖。

营养功效：白糖的蔗糖糖分含量一般在59％以上，纯度较高。

白糖性平，适当食用有助于对机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。

中医认为白糖有清热消炎的作用，现代研究发现，白糖能改变伤口的酸碱性，可促进组织细胞的生长，有加速伤口愈合的作用。

适者如斯：除糖尿病患者都可食用。

每天不超过30克。

特别提示：孕妇和儿童不宜大量食用。

吃糖后应及时漱口或刷牙，以防止龋齿的产生。

不要多食否则对健康不利。

白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。

我国是用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。

用甜菜制糖是近几十年开始的。

糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。