黑芝麻可以使白发变黑，可促进头发生长，有研究表明黑芝麻提取物能显著增强黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖，黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，并可促进黑素生成相关基因的转录，简单说黑芝麻能够促进黑色素的合成，人的头发会变白，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，黑芝麻有能够让白发变黑的神奇功效。

黑芝麻可以改善发质，黑芝麻可以让头发增加光泽，促进头发生长和再生长，有对抗头屑，对抗干燥，深层调节等功效，常吃黑芝麻，可以有乌发润发，降血压，养颜润肤等功效。