主料:荷兰豆。
配料:香油、盐、大蒜、生抽、醋、糖。
步骤1.准备好所用原料。
2.荷兰豆摘去筋，洗净。
3.锅中注入水加入几滴油和一点盐，大火烧开，下入荷兰豆焯水。
4.快速焯水后，捞入冷水中冲凉。
5.沥干水分。
6.大蒜去皮，剁成茸。
7.加入生抽、醋、糖、盐、香油装入盘中，浇入红油即可。搅拌均匀成料汁。
8.将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中。
9.充分搅拌均匀即可。
张悦一
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