牛肉不可以混着猪肉一起吃；因为猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”， 这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功，二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人，性味有所抵触，故不宜同食。
张阳一
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