可以的，红薯属于粗粮含有丰富的矿物质，淀粉以及膳食纤维。

而牛奶含有丰富的蛋白质以及维生素矿物质，对于身体来说是非常好的食物，两者搭配能够使营养加强。

红薯中的蛋白质属于半完全蛋白质，牛奶中的蛋白质属于完全蛋白质，红薯和牛奶搭配能够实现蛋白质的互补作用，增加营养，而且红薯也能够补充更多的膳食纤维和B族维生素。

但是红薯中的膳食纤维会刺激胃酸大量分泌，可能导致胃里的酸水向上反流到食管，刺激食管，而产生反酸、烧心的症状。

牛奶是甜食，两者同吃会使发生反流的几率增加。

所以吃红薯能不能喝牛奶，还得看肠胃是不是耐受。

扩展资料

1、红薯不能和甜食一起吃

红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。

红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

2、红薯不能和柿子一起吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

参考资料：人民网红薯可以和牛奶一起吃吗红薯不能和什么一起吃--山东频道--