看到高分我忍不住手打了,望见谅

我从事过一年多的酒店业.初学想自己调配鸡尾酒推荐以下几款,都市灰姑娘,水果宾治,金汤力,莫吉托,秀兰邓波.

调酒基本需要的是搅棒,量杯,调酒壶（HandShaker）,滤水器,酒吧匙,碾棒,常用的基酒是果汁,金酒,波本,金巴利,马天尼,百加得,君度,糖浆(红石榴,茉莉等),汤丽,苏打.准备好这几个就可以做很多鸡尾酒了.

制作方法百度有很多,我介绍一种最简单的,卖相也很好的酒,莫吉托第一步、把青柠(两角左右压碎)薄荷叶和放进杯中。

第二步、把4-6片薄荷叶弄碎和1茶匙砂糖(建议黄糖)放在杯中。

第三步、搅拌使砂糖溶化。

将半个莱姆皮去白拧成螺旋型放入杯中。

冰块打碎倒入杯中约3/4杯。

第四步、量朗姆酒60ml倒入充分搅拌至酒杯外面挂霜。

第五步、装饰薄荷叶加莱姆一片,插入吸管。

置于杯垫上。

注意：小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。

在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。