根据相似相溶原理，食用油在有机溶剂里面溶解，例如酒精、汽油、苯、丙酮等。

食用油的主要成分是甘油三酯、维生素E、植物固醇，甘油三酯包括甘油和脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。根据相似相溶的原理，通常是有机物可溶于有机溶剂里，但水可与醇类互溶，羧酸可与水互溶，碘可在四氯化碳中溶解，这是由于极性溶剂可溶极性物质，非极性溶剂能溶非极性物质。有机物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物等物质。食用油的主要成分是有机物，即可以在有机溶剂里面溶解，例如酒精、汽油、苯、丙酮等。