可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。

它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。

巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小，发热多，味甜可口。

研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。

朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。

扩展资料：

可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。

它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。

一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。

可可脂熔点约为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。

可可脂在西点中主要用于制作巧克力，稀释较浓、较干燥的巧克力制品。

在可可脂含量较低的巧克力中加入适量的可可脂，可以提高巧克力的熔稠度，增强巧克力沾浸、脱模后的光亮效果，使其质地细腻。

比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌，致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。

85%的产品出口到全球60多个国家，产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

吉利莲，30年前由Guy和LilianeFoubert创立，是目前比利时最大的盒装巧克力生产商，每天生产75吨高品质的巧克力，销往全球132个国家。

吉利莲被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，包括贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

它是“巧克力王国中的至尊”之称。

参考资料：百度百科-巧克力