羊肉汤太咸的解决办法:加水,入锅重新调过味。建议加了水不要单单放盐,可以放些胡椒粉。
羊肉汤的做法:
主料:羊肉。
辅料:料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
步骤:
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水;
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块;
3.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中;
4.中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒;
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂;
6.盖上锅盖,转小火慢炖1到1点5小时;
7.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐;
8.转中火继续炖15到20分钟后关火就可以吃了。
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