1.奶茶店的成本控制没做好，在进货渠道、运输、租金等方面没有做好成本控制，导致销量不错，纯利润却不多；

2.奶茶店的饮品更新速度慢，很多奶茶店在刚开业的时候因为宣传或是促销，一段时间内销量不错，但是销量下滑普遍特别严重；

3.奶茶店众多，竞争对手多。在大城市，对于消费者而言，往往有很多家奶茶店可供选择，一旦有一家奶茶店做的奶茶比较好，消费者就会偏向于选择这家奶茶店，导致其他奶茶店的生意越来越差；

4.奶茶店一般会致力于打造一个比较好的餐饮环境，所以在装修方面会花费比较多的钱，一旦收入不好，便容易倒闭。

奶茶店可以考虑加盟来减小倒闭的风险。