一、准备食材：

主料：玉子豆腐两条、鸡蛋两个、肉松5克。

辅料：葱姜蒜末少许、食盐少许、小黄瓜一根、芝麻油少许、番茄酱少许、生抽少许。

二、制作步骤：

1.将鸡蛋打散在盘里，里面加入盐、葱姜蒜末、生抽、芝麻油搅拌均匀。

2.小心地去掉玉子豆腐的塑料袋，将玉子豆腐切成大小适宜的圆块。

3.将玉子豆腐摆进装蛋液的盘子里。

4.撒入肉松。

5.将黄瓜切一些圆薄片和一些半圆片，并将圆薄片的黄瓜用磨具刻成小花状。

6.将半圆片和小花状的黄瓜片加入少许生抽和少许盐腌制几分钟。

7.将半圆片黄瓜摆在盘子边上，小花状黄瓜摆在玉子豆腐上。

8.把装好盘的鸡蛋玉子豆腐放入微波炉高火4分钟，出炉后用番茄酱装点一下即可。