不同地区的巴西龟结束冬眠，开始吃食的时间有所不同，具体如下：

1.东北地区：10月中旬到11月初开始冬眠，一般至次年2到4月结束，开始吃食；

2.京津唐及中部周边地区：10月底到11月初开始冬眠，一般次年2到3月中旬结束，开始吃食；

3.江浙一带：11月到12月初开始冬眠，一般次年2到3月初结束，开始吃食；

4.闽赣一带：11月底到12月底开始冬眠，一般次年1月底到3月初结束，开始吃食；

5.四川、广西一带：10月底到12月初开始冬眠，一般次年2到4月结束，开始吃食。