1.刚刚榨完的油里有细小的大豆渣,经过提炼可以使油与渣分离,最终油更清澈干净。
2.由于某些霉变油料的存在,机榨毛油中的霉变毒素超标,比如花生油极易被黄曲霉毒素污染,所以压榨后的花生油需要精炼才能食用。
榨花生油步骤:
1.将花生去壳,挑选出坏的和出芽的花生;
2.将花生放在烤盘上烘烤8分钟,目的是去掉花生多余的水分;
3.预热榨油机,趁热将花生倒入榨油机料斗。启动开关,进行榨油;
4.油榨出后,经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理,去除刚榨出油中的细小油渣;
5.过滤完成后,油比较浑浊,倒入容器中进行沉淀;
6.油温凉之后,装进油壶即可。
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