桂花分成以下四个品种类型：金桂、银桂、丹桂和四季桂。

1.四季桂，植株较矮而萌蘖较多，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁，每年多次或连续不断开花，花柠檬黄或浅黄色。品种有大叶四季桂、小叶四季桂、四季开花、月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂等品种。

2.银桂，植株不如金桂高大，花黄白色，香气颇浓，花量较多，花期10月上旬，比金桂稍晚。 品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、 籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁、 纯白银桂、青山银桂等品种。

3.金桂，树形高大直立，树冠圆类形，花金黄色，香气浓、产花量高。于9月下旬开花，花朵易脱落。品种有大花金桂、大叶黄、潢川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂等品种。

4.丹桂，秋季开花，花色较深，花橙色、橙黄、橙红至朱红色。品种有朱砂丹桂、大叶丹桂、小叶丹桂、 齿丹桂等品种。