苹果手机拷贝视频文件的方法介绍如下：

1.先在电脑上面安装快用苹果助手软件，之后将手机的数据线与电脑连接起来，打开快用苹果助手进入到我的设备里面，进入视频；

2.进入视频里面后，就可以看到手机传输在快用苹果助手里面的视频文件，然后将想要导入的视频勾选起来；

3.接着点击上方导出按钮，在选择一下导出存放视频文件路径，按一下确定按钮；

4.之后等待视频导入，如果视频比较大的话，导出时用时会比较长一些，注意耐心等待，在导出时别拔掉连接的数据线与关闭窗口，以免导出失败；

5.成功导出后，打开视频存放路径，就可以看到从上面导出来的视频文件。