1.圣诞姜饼人是由牛油，糖，面粉，蛋黄等材料组成。喜欢吃甜食的人会觉得很好吃。

圣诞姜饼人的做法：

1.将黄油软化，成液态。将红糖打粉，或者用热水化开。两种方法都要过筛，以免红糖颗粒在烤制过程中化掉出深色，影响饼干美观。将除糖霜以外的所有食材倒进盆里；

2.用筷子搅拌均匀。揉好了之后捏起来；

3.捏成椭圆状盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。准备糖霜和模具，以及擀面杖等工具；

4.将糖霜，蛋清，柠檬汁放一起，用打蛋器搅拌均匀成糊状；

5.取出冷藏醒好的面团，盖上保鲜膜，擀成3毫米左右的面饼；

6.模具在烤盘上刻好之后，刷上蛋液。放置20分钟，适时打开烤箱预热到180度；

7.烤12分钟出锅上色之后就完成了。