两种方法，两种方法和的面，包出的饺子煮时皮不易破，煮熟后不粘。

【方法一】：

工具/原料：面粉、鸡蛋、盐、清水、面刀

步骤：

1.准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。

先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。

(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。

）

2.边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。

3.用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

【方法二】：

工具/原料：准备面粉500g、盐一勺、清水适量、面刀

1.把面粉和盐放在盆中，边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。

2.用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

【注意事项】：和面时一定要用冷水，千万不要用温水或热水，否则和出的面易粘也没有韧性，饺子皮容易破。

追问

醒面多久呢

多久可以包饺子